Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch einen Kuchen, den ich zum Anlass des ersten Jahresjubiläums unserer Kita gebacken habe.
Im Inneren der Torte verbirgt sich ein Schokoteig. Das Rezept habe ich (wie eigentlich immer) bei Sally auf ihrem Blog gefunden. Das Teigrezept findet ihr hier.
Den Teig habe ich mit meiner Tortensäge zweimal geteilt und unten mit einer Schicht Erdbeermarmelade gefüllt. Zwischen die oberen beiden Schichten habe ich eine Erdbeer- Buttercreme gefüllt. Das Rezept ist auch von Sally und ihr findet es hier. Ich habe zum Kochen des Puddings statt Milch Erdbeersaft verwendet. Das gibt einen superleckeren Erdbeergeschmack.
Überzogen habe ich die Torte mit weißem Fondant. Den habe ich diesmal als fertige Tortendecke im Supermarkt gekauft. Das werde ich allerdings nicht noch einmal machen. Die Decke war sehr dick und extrem klebrig. Der Fondant hat aneinander geklebt und somit wurde die Oberfläche leicht rissig. Außerdem war mein Fondantgätter noch nicht bei mir angekommen, sodass ich mit den Händen glatt streichen musste.
Auf den Fondant habe ich mit meinen Lebensmittelfarben von Wilton mittels Pinsel das Logo der Kita gemalt. Das war eine ganz schöne Malerei, hat aber auch viel Spaß gemacht.
Ich freu ich, dass die Torte so gut angekommen ist.
Kannste selber machen? Dann mach´s!
Rezept: Sallys Tortenwelt (sallys-blog.de)
Zutaten: Fondantdecke weiß (Dr Oetker), Lebensmittelfarben (Wilton), Pinsel (Des Mall)